Opera completa, 2 volumi in 4° (27,5x21,5 cm) XII-760(2), VIII-837(3) pp. Prima e unica edizione del famoso trattato. Cfr. Bitting, 103; Vanossi, 177-178. Raccolta di 4377 ricette, molte illustrate con disegni dei pittori E.Tornaghi e L.Pasini. Note e curiosità di storia e geografia dell'alimentazione, tecniche particolari di preparazione, cottura e conservazione dei cibi, dietetica. Timbro dell'antico "Circolo Gastronomico". Grandi volumi, legature d'epoca mezza pelle e angoli, un po' usate ma solide (abrasione alla cop. del 2° volume), tasselli rosssi con titolo oro. Interni ben tenuti, ottimo stato complessivo.

Codice del libro: GA/5839