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  • Titolo: VOGLIA CUCINA. Guida pratica alla cucina moderna. RICETTE 2.
  • Milano Fabbri, s.d., 1980
In 8° circa 600 pp. Volume contenente circa 300 ricette su schede estraibili. Circa metà sono presentate come portate di menù particolari, studiati per le più varie circostanze. Le altre sono divise in 2 parti: "A scuola con lo chef" (alta pasticceria, cucina giapponese, pasta in casa ecc.) e "Ricette del gourmet" (piatti raffinati e originali accostamenti). Per ogni ricetta 3/4 foto didattiche a colori e vari utili consigli. Precedono 8 pp. di indici. Le schede, in ottimo stato, sono conservate in cartella/raccoglitore cartone originale, con 2 anelli metallici, chiusura con molla a scatto. Buono stato.


Codice del libro: GA/3058

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